Se realiza una nueva edición de Sabores del Mundo

Este ciclo de clases de cocina internacional se hará el jueves 19 de marzo, de 17 a 19 horas, en el Mercado Belgrano, ubicado en Juramento 2527.

Esta edición es impulsada por el Ministerio de Desarrollo Económico, a través de BA Capital Gastronómica y estará dedicada a España.

El chef Manuel Corral Vide brindará una masterclass de cocina española, donde compartirá técnicas, recetas y tradiciones culinarias características de esta gastronomía.

Se elaborarán, además, platos originales como gazpacho, patatas bravas, chorizo andaluz, caldeirada mariñeira y tortilla de papa, preparaciones emblemáticas que reflejan la diversidad regional y la riqueza de sabores de la cocina española.

También, esta actividad incluirá una charla sobre gastronomía española y presentaciones de danzas tradicionales gallegas y flamenco.

Sabores del Mundo es una iniciativa gratuita pero requiere inscripción previa acá. Es un ciclo que busca promover la cultura gastronómica en los mercados y brindar a vecinos, vecinas y turistas propuestas de disfrute en sus barrios.

Este evento continúa el próximo jueves  26 de marzo, con un encuentro dedicado a Perú en el Mercado San Nicolás, donde la chef Maribel Merino enseñará a preparar ocopa a la arequipeña, papas a la huancaína y ceviche de pescado. El cierre estará a cargo del grupo de música peruana La bohemia criolla.

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