El cordero patagónico de El Calafate: la experiencia gastronómica que no podés perderte en la Patagonia

Si todavía no probaste el cordero patagónico en El Calafate, estás a punto de vivir una de las mejores experiencias gastronómicas de tu vida. Te contamos dónde ir y por qué vale cada peso.

Cuando viajás a El Calafate, no vas solo por el Perito Moreno. Aunque es cierto que el glaciar es la estrella, hay algo que roba protagonismo en las mesas de todo turista que se respete: el cordero patagónico. Este manjar tiene un sabor único, resultado de la crianza en los campos abiertos de la Patagonia, donde los animales se alimentan de pastos naturales y aire puro. Comerlo en la región es más que probar un plato; es vivir la tradición culinaria de la zona.

Mi Viejo: donde el cordero es protagonista absoluto

Ubicada sobre la Avenida del Libertador en el centro de El Calafate, Mi Viejo es la parrila más emblemática de la ciudad. Al entrar, ya ves los corderitos en las estacas y ese aroma que te envuelve desde la puerta. El servicio es impecable: los mozos no solo toman el pedido, sino que asesoran sobre porciones, preparaciones y los mejores vinos para acompañar. El ambiente tipo bodegón clásico prioriza la calidad de la comida por sobre todo. Esperá gastar entre $20.000 y $30.000 ARS por persona. El consejo más importante: reservá con anticipación, especialmente en temporada alta. Llamá al 02902 49-1691 o escribí por WhatsApp. Abierto miércoles a lunes de 18:30 a 23:00.

La Tablita: tradición y asador en estado puro

Probablemente el restaurante más famoso de El Calafate para comer cordero. Ubicado a solo dos cuadras de la Avenida Libertador, La Tablita se ganó su reputación sirviendo cordero al asador de manera tradicional. El precio ronda los $25.000 a $35.000 ARS por persona. Lo importante acá es pedir mesa cerca de la ventana para ver el asador en acción mientras disfrutás del plato. El cordero se cocina lentamente, permitiendo que los sabores se concentren. Abierto almuerzo de 12:00 a 15:00 y cena de 19:00 a 23:00. Nuevamente: reservá antes de ir.

Estancia 25 de Mayo: cordero con experiencia patagónica

Si buscás combinar gastronomía con autenticidad, esta estancia turística es tu opción. El tour de día completo ($45.000-55.000 ARS) incluye traslado, recorrido por la estancia, esquila de ovejas y un asado tradicional preparado por gauchos. El cordero se cocina al palo durante 4 a 5 horas, lo que le da un sabor ahumado incomparable. Es la experiencia más inmersiva, pero requiere reserva previa y, claro, ropa abrigada.

El cordero patagónico en El Calafate no es solo comida. Es gastronomía, es tradición, es Patagonia en un plato. Ya sea en una parrila clásica o en una estancia auténtica, este viaje culinario vale cada momento de tu viaje. ¿Vos cuándo te animás a probarlo?

La entrada El cordero patagónico de El Calafate: la experiencia gastronómica que no podés perderte en la Patagonia se publicó primero en Tenés que ir!!!.