Un fin de semana para saborear Argentina: llega el Festival del Asado y la Empanada en Buenos Aires

Si hay algo que sabemos hacer bien, es celebrar la comida. En este sentido, Buenos Aires se convierte en el escenario ideal para rendir homenaje a dos clásicos que nos definen: el asado y la empanada. El 3 y 4 de mayo, el Hipódromo de Palermo se llena de aromas tentadores, brasas encendidas y sabores que recorren el país de punta a punta. 

Un festival con todo lo que nos gusta

El Festival del Asado y la Empanada promete ser una de las grandes citas gastronómicas del año. Durante dos días, más de 35 puestos y foodtrucks se instalarán en el corazón de Palermo con una propuesta que conquista desde el olfato: colitas de cuadril jugosas, bondiolas bien doradas, costillares que se deshacen al primer corte, achuras para los más fanáticos, vacío, pamplonas, ojo de bife y mucho más.

Pero no todo gira en torno a la parrilla. Las empanadas, en su enorme diversidad regional, tendrán su merecido lugar. Desde las tradicionales salteñas y tucumanas hasta versiones de La Pampa, Chubut, Santiago del Estero y el Litoral, este festival invita a probar, comparar y descubrir la riqueza de nuestras cocinas locales, en un formato perfecto para comer con la mano y seguir recorriendo.

Más que comida: una experiencia para todos los sentidos

El evento no sería completo sin una buena bebida para acompañar. Por eso, habrá una cuidada selección de vinos mendocinos —ideales para realzar los sabores de la carne—, cervezas artesanales para refrescar el paladar y tragos clásicos que nunca fallan, como el vermut y el infaltable fernet. Ya sea que vayas en plan gourmet o simplemente a pasarla bien, hay una opción para cada estilo de visitante.

El entorno no puede ser mejor: el Hipódromo de Palermo, con sus espacios amplios, verdes y al aire libre, ofrece el marco ideal para disfrutar de un día primaveral. Lo ideal es llegar temprano para aprovechar el día completo, y si vas en grupo, llevar una manta para armar un picnic improvisado entre una ronda de empanadas y otra de brindis.

¿Por qué no perderse esta cita?

Además de lo tentador que suena el menú, este festival representa una oportunidad única para experimentar lo mejor de nuestra cultura gastronómica en un solo lugar. Es una forma de viajar por Argentina sin salir de la ciudad, y de compartir con otros el placer de una buena comida al aire libre.

La entrada es libre y gratuita, y el evento se extiende ambos días de 12 a 23 horas. Ideal para ir en familia, con amigos o en pareja, y dejarse llevar por el espíritu relajado y festivo que se vive en cada rincón.

Agendalo: Buenos Aires se saborea

Ya lo sabés: el primer fin de semana de mayo, el punto de encuentro es el Hipódromo de Palermo (entrada por Av. del Libertador y Dorrego). Llevá calzado cómodo, ganas de probar de todo y preparate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable.