Los restaurantes de Nueva York que los argentinos están reservando en 2025

Si estás planeando tu próximo viaje a Nueva York, estos restaurantes van a cambiar la manera en que entendés la gastronomía. Desde pastas que parecen hechas en otro mundo hasta mariscos que ni imaginabas que existían, acá tenés la guía definitiva para comer como corresponde en la Gran Manzana.

Nueva York no es solo Broadway, Times Square y compras en Fifth Avenue. La verdadera esencia de la ciudad late en sus restaurantes, esos lugares donde convergen culturas, técnicas culinarias y la obsesión por la perfección en cada plato. Si ya visitaste los típicos lugares turísticos y querés experimentar lo que realmente hace especial a esta ciudad, necesitás saber dónde están comiendo los neoyorquinos más exigentes. Porque acá, en una ciudad donde hay más de 27.000 restaurantes, la diferencia entre lo bueno y lo extraordinario es abismal.

San Sabino: cuando el ajo se convierte en arte culinario

En el corazón de West Village encontrás San Sabino, un restaurante que no es para los tímidos. Si amás el ajo, este es tu lugar sagrado. Pero acá no estamos hablando del ajo que probaste en cualquier trattoria: estamos hablando de un martini de pan de ajo que desafía toda lógica gastronómica. Los frittelle de queso son tan adictivos que vas a querer volver al día siguiente. El equipo detrás de San Sabino viene del legendario Don Angie, así que la reputación ya está ganada. Reservar acá es complicado, pero vale cada minuto de espera. Ubicación: 113 Greenwich Ave.

Le Bernardin: tres estrellas Michelin en tu plato

No todos los días podés sentarte frente a un menú de mariscos que es considerado uno de los mejores del mundo. Le Bernardin, con sus tres estrellas Michelin, es la razón por la cual la gastronomía francesa sigue siendo sinónimo de excelencia. El menú de cuatro platos está pensado como una experiencia progresiva: comienza con «Casi crudo», pasa por «Apenas tocado» y culmina en «Ligeramente cocinado». Cada sección es un universo diferente de sabores. Desde ostras y vieiras hasta langosta escalfada, cada bocado es una lección de cocina magistral. En Midtown, en la Avenida 7, encontrás el templo de los mariscos. Dirección: 787 7th Ave.

Tatiana de Kwame Onwuachi: el Bronx en el Lincoln Center

Kwame Onwuachi, famoso por su paso por Top Chef, abrió Tatiana en el Lincoln Center Plaza y revolucionó la escena culinaria neoyorquina. Este chef trae la herencia afrocaribeña y sus raíces del Bronx a cada plato de su menú, aparentemente simple pero profundamente inspirado. Los rabos de toro estofados son un viaje emocional. Las albóndigas de Egisi y las hamburguesas de cabra al curry demuestran que la cocina afrocaribeña merece estar en la conversación de lo mejor de Nueva York. El postre Bodega Special es una creatividad desbordante: brownie cósmico, helado de rosquilla de azúcar y acedera. Ubicación: 10 Lincoln Center Plaza. Las reservas se agotan con meses de anticipación.

Torrisi Bar & Restaurant: italiano contemporáneo sin pretensiones

En el emblemático edificio Puck de NoLita, Torrisi Bar & Restaurant trae la última aventura del equipo de Carbone. El menú italiano es un documento vivo que cambia constantemente, invitándote a reinventar tu experiencia cada vez que volvés. Las pastas son obras maestras, los mariscos impecables y los antipastis son para compartir mientras disfrutás del ambiente de lujo desenfadado que define a los mejores restaurantes de Nueva York. Podés elegir entre los dos comedores o apostar por el bar, donde la energía es contagiosa. Dirección: 275 Mulberry St.

Nueva York espera por vos, y estos restaurantes son el motivo por el cual vale la pena atravesar el Atlántico. Reservá ahora, porque en esta ciudad, los mejores lugares no te esperan.

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