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Los bares de cócteles más sofisticados de Londres: donde los argentinos descubren la excelencia británica
Si pensabas que la noche en Londres era solo pubs con cerveza tibia, preparate para cambiar de opinión. Los bares de cócteles londinenses son otra cosa: sofisticación, creatividad y bebidas que merecen ser saboreadas lentamente.
Cuando llegás a Londres y querés una noche diferente, los bares de cócteles de la capital británica se convierten en tu mejor aliado. No son lugares cualquiera. Son templos donde cada trago cuenta una historia, donde los bartenders se comportan como alquimistas y donde la experiencia es tan importante como lo que bebés. La mayoría de estos locales han ganado premios internacionales, así que no estamos hablando de cualquier lugar. Son espacios donde confluyen tradición inglesa y creatividad sin límites.
El Connaught: cuando un bar gana más premios que películas de Hollywood
Ubicado en Mayfair, el barrio más exclusivo de Londres, el Connaught Bar es simple: el mejor bar de cócteles del mundo según los votantes de la industria durante dos años consecutivos. No es un rumor de viajeros emocionados, es un hecho. Lo que te va a atrapar es su famoso carrito de Dry Martini, donde cada cóctel se diseña a medida según tus preferencias. Imaginá un bartender que se toma todo el tiempo del mundo para entender exactamente qué querés beber. El «Cóctel Magnetum» (whisky y jerez en dos partes) y el «Negroni Vintage» son otras opciones que van a quedarte en la memoria. Ubicado en Carlos Place, a pasos de Bond Street, este bar es accesible pero exige cierto protocolo: vení preparado para pagar entre 18 y 25 libras esterlinas por cóctel (unos 22-30 USD aproximadamente).
Sala Coral y Nightjar: donde la estética es parte de la experiencia
En Bloomsbury encontrás el Coral Room, un bar que parece salido de una película de Wes Anderson. Sus paredes coral, el mobiliario art déco y esa atmósfera de decadencia de los años veinte no son casualidad: es un escenario diseñado para que disfrutés. Además, tienen la lista más larga de espumantes ingleses del mundo (sí, del mundo). Está en Great Russell Street, a minutos de Tottenham Court Road.
En Shoreditch, Nightjar te lleva a otra dimensión. Las noches de jazz de los años veinte, una carta infinita de cócteles con influencias de todo el planeta y un ambiente que grita «cool» por cada rincón. Es el tipo de lugar donde acabás conociendo a otros viajeros y la noche se hace eterna en el mejor sentido.
Los secretos bien guardados: direcciones que suenan a enigma
Hay bares en Londres que no tienen nombre, solo dirección. El 69 Colebrooke Row en Islington es uno de ellos. Buscá la linterna sobre la puerta, entrá y descubrí un espacio íntimo con música de jazz en vivo y bebidas inventivas que van a sorprenderte. Callooh Callay en Shoreditch es otro nombre que suena extraño pero tiene sentido: viene de «Jabberwocky» de Lewis Carroll. Sus cócteles tienen nombres que ya son historias: «Not A Hennessey And Coke», «Tomayto Tomahto».
Preparate: los cócteles en estos lugares cuestan entre 15 y 22 libras esterlinas. Los vuelos desde Ezeiza a Londres rondan los 800-1200 USD dependiendo la temporada. Pero cuando probés tu primer Negroni Vintage en el Connaught o escuches jazz en vivo mientras sorbeás un cóctel único en el 69 Colebrooke Row, vas a entender por qué tantos viajeros argentinos vuelven a Londres año tras año. La noche londinense no es solo beber; es vivir una experiencia que te va a perseguir (de la mejor manera) cuando regreses a casa.
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